Resep Masakan Belut Goreng Mentega

Resep Masakan Belut Goreng Mentega

HarianDepok.com – Resep Masakan – Agar tak terasa amis, olahlah dagingnya dengan cara merendam di air jeruk lemon paling tidak selama 15 menit. Dengan tumisan dan kuah kental, belut menjelma menjadi sajian nikmat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
850 gram belut buang tulangnya, potong-potong
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu:
1/4 buah bawang bombay cincang halus
5 buah cabai hijau keriting cincang kasar
2 buah cabai hijau besar cincang kasar
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
5 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri belut dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang dan kering.
  2. Tumis bawang bombay, cabai hijau keriting, dan cabai hijau besar sampai harum.
  3. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan belut. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer