Resep Masakan Botok Oncom Mlandingan

Resep Masakan Botok Oncom Mlandingan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Jika anda suka dengan botok yang lebih pedas, bumbu halus dapat anda tambah dengan cabai rawit.

Bahan:
150 gram kelapa parut kasar
250 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
50 gram teri nasi
50 gram petai cina
5 lembar daun salam, disobek-sobek
13 buah cabai rawit hijau utuh
50 ml air

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh terasi bakar
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah sisir

Cara membuat:

  1. Campur kelapa parut, oncom, teri nasi, petai cina, daun salam, cabai rawit hijau, dan air. Aduk rata.
  2. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Ambil dua lembar daun pisang. Sendokkan campuran kelapa parut. Bungkus bentuk tum.
  3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 13 bungkus

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer