Resep Masakan Kue Pepe Gulung

Resep Masakan Kue Pepe Gulung

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kue pepe gulung adalah kue tradisional yang terbuat dari bahan tepung sagu, santan dan gula pasir. Jika Anda ingin coba membuatnya dirumah, coba bacalah resepnya dan cara membuatnya.

Bahan:
950 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun pandan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulan daunnya
1/2 sendok makan garam
375 gram tepung sagu
1 1/2 sendok makan tepung beras
325 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
3 tetes pewarna merah cabai
3 tetes pewarna pewarna hijau tua
8 tetes cokelat pasta

Cara membuat:

  1. Rebus santan, daun pandan, daun jeruk purut, dan garam hingga mendidih. Diamkan sampai hangat.
  2. Aduk rata tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan vanili bubuk. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  3. Oles loyang 28x28x 3 cm dengan minyak goreng dan dialas plastik. Panaskan dalam kukusan.
  4. Tuang 1 sendok sayur (250 ml) adonan cokelat. Kukus 5 menit dengan api sedang. Tuang 1 sendok sayur (250 ml) adonan warna putih diatasnya. Kukus 5 menit. Tuang kembali adonan putih (250 ml).Kukus 5 menit.
  5. Ambil 250 ml adonan putih. Tambahkan pewarna hijau. Tuang diatas adonan putih. Kukus 5 menit. Tuang lagi 1 sendok sayur (250 ml) adonan merah.
  6. Kukus 20 menit. Hingga matang. Gulung. Padatkan. Dinginkan.

Untuk 28 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer