Resep Masakan Rujak Donggala

Resep Masakan Rujak Donggala

HarianDepok.com – Resep Masakan – Rujak Donggala adalah salah satu hidangan asal Cirebon. Rujak biasanya hanya menggunakan buah tapi berbeda dengan rujak ini. Selain ada kedondong, mangga dan pepaya mengkal, kol dan taoge juga ikut serta di dalamnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
60 gram kol, diiris tipis
60 gram taoge
50 gram kacang tanah, digoreng untuk taburan
100 gram kedondong, dipotong tipis lebar
100 gram mangga muda, dipotong tipis lebar
100 gram pepaya mengkal, dipotong tipis lebar

Bahan Saus:
2 buah cabai merah, dihaluskan
3 buah cabai rawit merah, dihaluskan
85 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
300 ml air matang
2 sendok teh cuka

Cara Pengolahan :

  1. Aduk bahan saus sampai rata.
  2. Tata kol dan taoge di piring. Tambahkan potongan buah-buahan di atasnya.
  3. Siram saus. Taburkan kacang goreng.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer