Resep Masakan Paru Bacem Bakar

Resep Masakan Paru Bacem Bakar

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan paru kali ini memang berbeda. Paru dibuat menggunakan tusuk sate serta dengan racikan bumbu-bumbu. Menjadikan masakan ini lebih terasa istimewa untuk hidangan berbuka puasa Anda.

Bahan:
300 gram paru sapi, rebus, potong 21/2 x 2 1/2 cm
400 ml air kelapa
1 lembar daun salam
6 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
4 siung bawang merah, diiris halus
4 siung bawang putih, diiris halus
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
20 gram gula merah, disisir
1/2 sendok teh asam jawa

Cara membuat :

  1. Aduk rata paru dan bumbu halus.
  2. Tuangkan air kelapa dan daun salam. Ungkep dalam wajan di atas api kecil sampai meresap. Angkat dan tiriskan.
  3. Tusuk potongan paru di tusukan sate.
  4. Bakar sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai harum dan berwarna kecokelatan.

Untuk 6 tusuk

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer