Resep Masakan Sayur Kacang Merah

Resep Masakan Sayur Kacang Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Segarnya sayur kacang merah ini bisa anda sajikan untuk melengkapi menu makan siang Anda hari ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram kacang merah kering, rebus
100 gram kluwih, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
6 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
1 sendok teh terasi, haluskan
2 cm kunyit, bakar, iris
2 cm kencur, memarkan
1 lembar daun salam
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1.300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Pengolahan :

  1. Rebus santan, bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit, kencur, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan kluwih, kacang merah, cabai hijau, garam, dan gula pasir sampai setengah matang.
  3. Tambahkan tomat merah. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer