Resep Masakan Daging Balado Petai

Resep Masakan Daging Balado Petai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bumbu balado sepertinya sudah menjadi sajian yang paling pas untuk menyajikan hidangan yang menggugah selera. Banyak bahan makanan yang pas jika disajikan denganbumbu yang satu ini. Mulai dari tahu, tempe, telur, ayam sampai daging. Seperti  daging balado yang dicampur dengan petai kali ini wajib untuk Anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram daging sandung lamur, direbus matang, dipotong lebar tipis
10 mata petai, masing-masing dibelah 2 bagian
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Kasar:
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
7 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan daging. Aduk rata.
  3. Tambahkan petai, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer