Resep Masakan Acar Telur Puyuh Bumbu Kuning

Resep Masakan Acar Telur Puyuh Bumbu Kuning

HarianDepok.com – Resep Masakan – Menyajikan hidangan dari telur memang banyak sekali variasinya. Tak hanya telur mata sapi saja yang bisa Anda sajikan di atas meja makan.  Telur puyuh dengan rasa asam segar dan sedikit pedas ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau makan malam Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
25 butir telur puyuh, direbus, dikupas
3 buah cabai merah, diiris-iris
3 buah cabai hijau, diiris-iris
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
200 ml air
1/2 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm kunyit, bakar

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cabai merah dan cabai hijau hingga harum.
  2. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuangkan air.
  3. Masak hingga kuah mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata. (dt)

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer