Resep Masakan Ayam Bakar

Resep Masakan Ayam Bakar

HarianDepok.com – Resep Masakan – Ayam memang paling mudah diolah dengan berbagai macam bumbu. Tetapi memang olahan ayam bakarlah yang bisa mengundang selera. Tak hanya dari penampilannya saja yang menarik, tapi juga dari aromanya yang sangat menggiurkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam, diikat kakinya
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah bawang bombay, dicincang kasar
1 batang daun bawang, diikat
1 sendok makan gula palem
1 sendok teh air jeruk lemon
100 gram saus sambal bangkok
1 batang daun ketumbar, dicincang halus
1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus tomat
400 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum.
  2. Tambahkan gula palem, air jeruk lemon, saus sambal bangkok, daun ketumbar, merica hitam, kecap asin, dan saus tomat. Aduk sampai larut.
  3. Tuang air. Didihkan. Masukkan ayam. Tutup dan masak sampai meresap. Angkat.
  4. Masukkan sisa bumbu ke dalam ayam.
  5. Oven 35 menit dengan suhu 170 derajat celcius sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.
  6. Masak sisa bumbu yang ditambah 200 ml air sampai mendidih dan mengental.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Ayam Bakar,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer