Resep Masakan Putu Bihun Kuah Pisang

Resep Masakan Putu Bihun Kuah Pisang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kue putu mayang biasanya terbuat dari adonan tepung beras yang dicetak menyerupai mi denigan warna-warna yang menarik. Kali ini kue putu kita gunakan bihun dan rasanya enak juga. Sajikan dengan kuah santan yang telah dimasak dengan pisang tanduk hingga menjadi sajian yang nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
100 gram bihun kering, diseduh, ditiriskan
3 tetes pewarna merah muda

Bahan Kuah:
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
250 gram gula merah
2 lembar daun pandan
3/4 sendok teh garam
1 buah pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 cm
3 buah nangka, dipotong kotak
1 sendok makan tepung beras dan 2 sendok makan air, dilarutkan

Cara membuat:

  1. Bagi 2 bihun. Potong-potong.
  2. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Sisanya biarkan putih.
  3. Lumuri masing-masing bihun dengan 1 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air.
  4. Tekan di cetakan talam plastik dan padatkan.
  5. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
  6. Kuah: rebus santan, gula merah, daun pandan, garam, pisang, dan nangka sambil diaduk sampai mendidih.
  7. Masukkan larutan tepung beras. Masak sampai kental.
  8. Sajikan bihun dengan kuahnya.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer