Resep Masakan Mie Gepeng Goreng Tongkol

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mie goreng kali ini menggunakan ikan tongkol. Anda tentu penasaran bagaimana nikmatnya ras mie gepeng goreng dengan ikan tongkol ini bukan? Nah, agar tak penasaran lagi Anda dapat langsung mencoba membuat sajian yang nikmat disantap hangat ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram mi lebar, direbus
150 gram ikan tongkol, dikukus, disuwir-suwir kasar
100 gram taoge, siangi
6 batang caisim, dipotong-potong
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
100 ml air
2 batang daun kemangi, dipetiki
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan tongkol, taoge, dan caisim. Aduk rata. Masukkan mi, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  3. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai matang.
  4. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer