Resep Masakan Sayuran Siram Bumbu

Resep Masakan Sayuran Siram Bumbu

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sayur yang disiram bumbu kacang memang terasa sangat menggugah selera bagi anda penikmat sayur mayur. Serta membuat sayur ini kudapan yang sehat.

Bahan:
1 ikat (100 gram) kenikir, rebus, siram air dingin, tiriskan
5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus, siram air dingin, tiriskan
75 gram taoge panjang, seduh, siram air dingin, tiriskan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 buah tomat, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk lemon cui
200 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
2 sendok makan kacang tanah goreng, cincang kasar untuk taburan

Bumbu Halus:
2 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
1 cm kencur
1/2 sendok teh terasi, bakar
2 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk hingga layu. Tuang air. Aduk rata.
  2. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai bumbu matang dan kental. Menjelang diangkat masukkan air jeruk. Aduk rata. Angkat.
  3. Tata kenikir, taoge, dan kacang panjang. Siram bumbu ke atas sayuran. Sajikan dengan taburan kacang tanah.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer