Resep Masakan Nasi Goreng Hjiau Terasi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pedasnya cabai hijau memang tak sepedas cabai merah. Kali ini kita memanfaatkan warnanya yang hijau menjadi pewarna alami untuk nasi goreng berbumbu terasi kali ini. Potongan ikan asin atau petai pun dapat Anda tambahkan ke dalamnya agar rasa nasi goreng hijau terasi ini terasa lebih nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram nasi putih
50 gram teri nasi goreng
1 1/4 sendok teh garam
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya
2 buah cabai hijau keriting
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, bakar
Pelengkap:
4 buah telur ceplok
kerupuk udang
1 buah mentimun, dipotong-potong

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum.
  2. Masukkan nasi, teri nasi, dan garam. Aduk sampai matang.
  3. Sajikan bersama pelengkap.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer