Resep Masakan Sup Ayam Lemon Daun Ketumbar

Resep Masakan Sup Ayam Lemon Daun Ketumbar

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kesegaran sup ayam lemon daun ketumbar kali ini benar-benar terasa. Kesegaran lemon yang membuat sajian ini sangat layak untuk dinikmati. Aroma khas dari daun ketumbar pun turut andil dalam memberikan wangi dalam sajian berkuah berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 buah sayap ayam
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1.750 ml air
25 gram jamur kuping, seduh, potong-potong
2 sendok teh air jeruk lemon
5 tangkai daun ketumbar, dipetiki

Cara membuat sup ayam lemon daun ketumbar:

  1. Rebus sayap diatas api kecil sampai berkaldu. Saring. Ukur air kaldunya sebanyak 1500 ml.
  2. Rebus kembali air kadu beserta sayap. Masukkan bawang putih, kecap ikan, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga harum.
  3. Menjelang diangkat, masukkan jamur kuping, air jeruk lemon dan daun ketumbar. Aduk rata. Sajikan selagi hangat.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer