Resep Masakan Kerang Dara Masak Cabai Kucai

Resep Masakan Kerang Dara Masak Cabai Kucai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Anda yang sedang belajar memasak tentu dapat menyajikan kerang dara masak cabai kucai ini dengan sempurna. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, cara membuatnya pun sangat mudah. Coba buat yuk…!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram kerang dara, bersihkan, lepaskan 1 sisi cangkangnya
1 sendok makan air jeruk lemon
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
2 buah rawit merah, cincang kasar
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
2 batang daun kucai, potong 1cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat kerang dara masak cabai kucai:

  1. Lumuri kerang dengan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
  2. Rebus bersama 1 cm jahe hingga mendidih. Angkat. Tiriskan.
  3. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai  hingga harum. Tambahkan kerang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga kerang berbalut bumbu.
  4. Tuang air. Aduk rata. Tambahkan daun kucai. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer