Resep Masakan Ketan Lapis Unti

Resep Masakan Ketan Lapis Unti

HarianDepok.com – Resep Masakan – Beras ketan yang dikukus dilapisi dengan isi kombinasi kelapa parut kasar, pandan dan gula merah. Rasanya yang manis dan gurih pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Ketan Kukus:
250 gram beras ketan, direndam 1 jam, dikukus 20 menit
150 ml santan mendidih
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
75 gram kelapa parut kasar
50 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Pengolahan :

  1. Ketan kukus: tuang santan mendidih ke beras ketan. Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.
  2. Isi: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Tambahkan kelapa parut. Aduk sampai meresap.
  3. Pipihkan ketan kukus diloyang 12x8x4 cm yang dialas plastik. Lapis dengan bahan isi. Tutup dengan ketan kukus. Lakukan sampai adonan habis. Padatkan.

Untuk 6 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer