Resep Masakan Semur Kluwih Telur Puyuh

Resep Masakan Semur Kluwih Telur Puyuh

HarianDepok.com – Resep Masakan – Penyajian kluwih kali ini berbeda dengan kluwih lainnya. Karena kluwih kali ini disajikan dengan cara disemur dan kluwih kali ini dipadukan dengan telur puyuh. Sehingga rasanya lebih istimewa dan lebih nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah (400 gram) kluwih, dipotong-potong
10 butir telur puyuh
2 buah tomat, dipotong-potong
3 butir cengkeh
4 cm kayumanis
2 buah bunga pala
2 lembar daun salam
3 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh gula pasir
1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, bunga pala, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan kluwih. Aduk sampai layu. Tambahkan telur puyuh, kecap manis, dan tomat. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan santan, garam, gula merah, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer