Resep Masakan Ikan Peda Asin Siram Sambal Jahe

Resep Masakan Ikan Peda Asin Siram Sambal Jahe

HarianDepok.com – Resep Masakan – Ikan peda asin memang memiliki aroma yang mampu menambah selera makan. Apalagi jika disajikan dengan sambal jahe yang tak hanya pedas tapi sekaligus hangat. Hmmm…makan kali ini pasti nambah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram (7 ekor) ikan peda asin, diseduh air panas lalu digoreng matang

Bahan Sambal Jahe:
10 buah cabai rawit merah utuh
3 cm jahe, diiris halus panjang
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
1/2 sendok teh terasi
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan jahe, cabai rawit utuh, air jeruk, gula dan garam. Aduk sampai matang.
  3. Siram ke atas ikan peda. Sajikan.

Untuk 7 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer