Resep Masakan Kangkung Tumis Cumi Asin

Resep Masakan Kangkung Tumis Cumi Asin

HarianDepok.com – Resep Masakan – Menumis kangkung tak perlu lama. Gunakan api besar dengan proses yang cepat agar kangkung tidak lembek dan tetap garing. Menumis dengan api besar juga menghasilkan tumisan yang lebih harum.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 ikat (300 gram) kangkung, siangi
5 buah cumi asin, seduh, potong – potong 1 cm
1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
100 ml air
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
2 buah cabai merah besar, buang biji
2 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi, bakar
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan cumi asin. Tumis sampai layu.
  2. Tambahkan kangkung, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer