Resep Masakan Udang Balut Gandum

Resep Masakan Udang Balut Gandum

HarianDepok.com – Resep Masakan – Anda pasti sudah mengenal udang goreng tepung. Nah, sekarang kita mencoba membuat udang balut gandum yang biasa ditawarkan banyak resto cina. Sajian ini bisa Anda buat untuk menu sehari-hari ataupun menu saat pesta. Sebab selain penampilannya yang cantik dan menarik rasanya pun sangat istimewa. Inilah caranya...

Bahan:
300 gram udang kupas, sisakan ekornya, memarkan sedikit
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup :
2 putih telur, kocok lepas

Bahan Pelapis (aduk Rata):
1 sendok makan tepung sagu
50 gram tepung roti kasar
100 gram havermut

Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai kering, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

  1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  2. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
  3. Tumis bawang putih, cabai kering, dan daun bawang sampai harum dan kering.
  4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan udang.  Aduk rata. Segera sajikan.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer