Resep Masakan Tempe Gembus Goreng Kucai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tempe gembus merupakan bahan olahan sisa pembuatan tahu. Tempe gembus biasanya memang disajikan menjadi bacem atau gembus goreng dengan lapisan tepung terigu. Nah, kali ini potongan kucai menjadikan  tempe gembus goreng kucai tampak lebih menarik.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 buah tempe gembus, masing-masing dibelah 3 bagian
Bahan Larutan Tepung:
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
300 ml air
2 batang kucai, potong 3 cm
1 batang daun bawang, diiris halus
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Larutan tepung, aduk rata bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, dan air.
  2. Tambahkan rebon dan daun bawang. Aduk rata.
  3. Celup gembus dalam larutan tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang kecikelatan.

Untuk 25 buah

[Irma wulanadari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer