Resep Masakan Bakmi Godog Yogya

Resep Masakan Bakmi Godog Yogya

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hidangan seperti bakmi godog yogja dapat menjadi pilihan yang tepat disaat cuaca dingin atau penganjal perut dimalam hari. Anda dapat menikmatinya dengan dilengkapi acar timun dan cabai rawit hijau.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram lomi, seduh dengan air panas
2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
1 buah tomat merah, potong-potong
100 gram kol, iris kasar
1 buah dada ayam pejantan, rebus, suwir kasar
4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica
1.750 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, goreng
3 butir bawang merah, goreng
5 butir kemiri, goreng
1/2 sendok makan ebi, goreng

Cara membuat bakmi godog yogja:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
  2. Masukkan daun bawang, tomat, dan kol. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan ayam suwir, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Didihkan.
  4. Masukkan lomi. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat.
  5. Sajikan lomi bersama taburan seledri dan bawang merah goreng.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer