Resep Masakan Sayur Asem Bumbu Bakar

Resep Masakan Sayur Asem Bumbu Bakar

HarianDepok.com – Resep Masakan – Cukup mudah ternyata membuat sayur asem dengan bumbu bakar ini. Hanya dengan dua langkah saja kita sudah mendapat sayur yang segar dengan aroma bumbu bakarnya yang nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram labu siam, dipotong kotak
200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
100 gram kacang tanah kupas, direbus
8 lonjor kacang panjang (100 gram), dipotong 4 cm
2 buah jagung manis, dipotong-potong
100 gram daging tetelan
50 gram asam jawa
2.500 ml air
6 butir bawang merah utuh, dibakar
4 siung bawang putih utuh, dibakar
4 buah cabai merah besar, dibelah dua panjang, dibakar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
6 1/2 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Rebus air, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, dan daging tetelan sampai harum dan daging empuk.
  2. Masukkan jagung manis. Rebus sampai matang. Masukkan labu siam, nangka muda, kacang tanah, dan kacang panjang. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Untuk 10 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer