Resep Masakan Opor Daging

Resep Masakan Opor Daging

HarianDepok.com – Resep MasakanKota di Sumatra Selatan ini bukan hanya dikenal dengan pindang dan pempeknya. Banyak hidangan lain yang bikin kita jatuh cinta pada kota ini. Salah satu hidangan yang kami resepkan ini membuktikan kepandaian orang Palembang mengolah hidangan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram daging sapi
120 gram nanas
200 gram kentang, dikupas, dipotong-potong, digoreng
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh air asam
1.300 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum
  2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan  nanas dan santan . Masak sambil diaduk sampai daging  empuk..
  3. Masukkan kentang dan air asam. Masak sampai matang dan berminyak.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Opor Daging,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer