Resep Masakan Wajik Pontianak

Resep Masakan Wajik Pontianak

HarianDepok.com – Resep Masakan – Memberikan buah tangan atau oleh-oleh untuk sanak saudara tak harus dengan jalan membeli. Kue hasil buatan sendiri juga layak untuk orang yang kita sayang. Seperti wajik pontianak dengan rasanya yang manis dan legit ini juga cocok untuk dijadikan bingkisan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram beras ketan putih, direndam 2 jam
100 ml air panas
250 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula merah, diiris halus
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Kukus beras ketan putih 40 menit. Setiap 15 menit, perciki 50 ml air panas.
  2. Rebus santan dan gula merah sampai gula merah larut. Saring. Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk sampai meletup-letup.
  3. Masukkan ketan putih. Aduk di atas api kecil sampai mengering.
  4. Ambil sedikit adonan. Kepal-kepal. Bentuk oval. Bungkus dengan plastik.

Untuk 30 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer