Resep Masakan Sayap Ayam Goreng Tepung

Resep Masakan Sayap Ayam Goreng Tepung

HarianDepok.com – Resep Masakan – Saat menggoreng api harus pas, agar tepung tetap garing dan renyah, sedangkan ayam matang sempurna dan tetap lembut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 buah sayap ayam, dipotong-potong
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan kecap inggris
minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan:
200 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Pengolahan :

  1. Campur ayam dengan air jeruk lemon, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan kecap inggris. Aduk rata. Simpan dalam freezer 30 menit.
  2. Taburan: aduk rata bahan taburan. Ayak.
  3. Gulingkan ayam dicampuran tepung. Celup ke air es.
  4. Gulingkan lagi di tepung sambil diangkat-angkat.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer