Resep Masakan Hati Masak Asam

Resep Masakan Hati Masak Asam

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hati yang dimasak dengan buncis dan belimbing sayur terasa nikmat dengan bumbu iris yang menjadi bahan pendukungnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
10 buah hati ayam
5 buah ampela
75 gram buncis, dipotong-potong
3 buah belimbing sayur, belah dua
5 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, diiris
2 buah cabai hijau besar, diiris
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
750 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Rebus hati dan ampela ayam dengan 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe.Tiriskan. Potong-potong.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai merah dan hijau. Aduk sampai setengah layu.
  3. Masukkan hati dan ampela ayam. Aduk rata. Tambahkan buncis dan belimbing sayur. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer