Resep Masakan Stew Garlic Steak

Resep Masakan Stew Garlic Steak

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hmmm….. Siapa yang bisa menolak sajian senikmat ini. Steak dari daging sirloin yang lembut dan gurih ini sangat pas untuk sajian di hari yang dinantikan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 lembar (680 gram) daging sirloin
1 buah bawang bombay, cincang kasar
4 siung bawang putih, cincang kasar
2 sendok makan kecap inggris
2 sendok teh mustard
1 sendok teh garam
150 ml kaldu sapi
50 gram mentega tawar untuk menumis

Bahan Tumisan Sayur:
2 siung bawang putih, cincang kasar
100 gram buncis, potong 4 cm, rebus
1 buah bawang bombay, iris bulat
1/8 sendok teh garam
1 sendok makan mentega untuk menumis

Bahan Pelengkap:
1 lembar puff pastry siap pakai
1 sendok makan keju parmesan
air untuk mengoles

Cara Pengolahan :

  1. Tumisan sayuran. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan buncis dan garam. Aduk rata. Angkat.
  2. Pelengkap, potong puff dengan panjang 15 cm. Oles air. Tabur keju parmesan. Potong-potong dengan lebar 2 cm. Untir.
  3. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
  4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang. Sisihkan.
  5. Steak, panggang daging sambil dioles mentega selama dua menit di setiap sisi. Angkat. Sisihkan.
  6. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sisa mentega sampai harum. Masukkan daging. Aduk rata. Bubuhi kecap inggris, mustard, dan garam. Aduk rata. Tuang air. Tutup dan masak di atas api kecil 10 menit.
  7. Sajikan steak bersama pelengkap dan tumisan sayuran.

Untuk 4 porsi

Saran pakar:
Puff pastry dapat diganti kentang goreng atau mashed potato.

 

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer