Resep Masakan Limpa Sambal Rawit

Resep Masakan Limpa Sambal Rawit

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bagi anda pecinta makanan pedas, ini saatnya anda membuktikan kegemaran anda itu. Karena pada resep ini terdapat resep Limpa dengan Sambal Rawit. Dari namanya saja sudah bisa dibayangkan bagaimana rasa pedasnya makanan sehingga dapat menguji selera pedas lidah anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram limpa sapi
4 butir bawang merah, diiris tipis
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 buah cabai rawit merah
4 buah cabai rawit hijau
4 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara Pengolahan :

  1. Rebus limpa sapi, 2 cm jahe, 1 batang serai, dan 2 lembar daun salam sampai matang. Angkat. Potong kotak. Buang airnya. Goreng sampai berkulit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, jahe, dan lengkuas. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan limpa sapi. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer