Resep Masakan Cager Telur

Resep Masakan Cager Telur

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan berbahan dasar telur yang berasal dari Madura ini memang terkenal enak. Sajikan menu pelengkap di rumah Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 butir telur ayam rebus, dikerat
4 lembar kol, diiris kasar
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
250 ml air
1/4 sendok teh cuka
1 sendok makan bawang merah goreng
1/2 sendok makan bawang putih goreng
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe

Cara Pengolahan :

  1. Goreng telur ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
  3. Masukkan kol, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan telur ayam. Masak sampai meresap dan kuah kental. Masukkan cuka. Aduk rata.
  4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Cager Telur,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer