Resep Masakan Sayur Udang Buncis

Resep Masakan Sayur Udang Buncis

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan udang yang dipadukan dengan buncis dan bahan lainnya menghasilkan hidangan yang lezat. Rasanya yang pedas dan gurih pasti membuat anda tergoda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram udang, dikupas
100 gram buncis, dipotong serong
5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
1 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Tambahkan buncis. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer