Resep Masakan Ikan Layang Asap Cabai Hijau

HarianDepok.com – Resep Masakan – Aroma dan rasa ikan asap memang menggugah selera. Tak tahan rasanya jika sajian ini tersaji dengan sempurna di atas meja makan. Ya, ikan layang asap cabai hijau ini bisa menjadi menu makan siang atau makan malan Anda hari ini. Yukkk kita simak bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 ekor ikan layang-layang asap, dipotong 2 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah, dikukus
6 buah cabai hijau besar, dikukus
4 buah cabai hijau keriting, dikukus

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan ikan. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer