Resep Masakan Tumis Kangkung Ikan Cue

Resep Masakan Tumis Kangkung Ikan Cue

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hmm… Nikmatnya tumis kangkung ini. Tak hanya sekedar kangkung yang ditumis tapi sajian kali ini menggunakan ikan pindang cue yang menambah rasa nikmat dalan tumisannya. Rasa pedas yang pas sangat cocok jika dinikmati dengan nasi putih hangat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
2 ekor ikan pindang cue, digoreng, disuwir kasar
2 ikat kangkung, disiangi
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk nipis
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah

Cara membuat

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
  2. Tambahkan ikan. Aduk rata. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
  3. Tambahkan kangkung, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer