Resep Masakan Tumis Hati Sapi

HarianDepok.com – Resep Masakan, mengolah hati sapi sebenernya tidak sulit, hanya saja perlu diperhatikan cara memilih hati sapi yang baik dan segar agar hasil masakan anda juga tidak mengecewakan. Simak yukk bahan dan cara membuatnya.

Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

Hati sapi 300gr

Minyak untuk menggoreng

Margarin 2 sdm

Bawang bombay 50gr, iris tipis

Kaldu sapi atau air biasa 50ml

Kecap asin 1 sdt

Kecap manis 2 sdm

Minyak wijen 1 sdt

Telur puyuh 12 butir, rebus, kupas kulitnya

Tangkai daun bawang 1 batang, iris serong 1/2cm

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang merah 5 siung

Bawang putih 3 siung

Merica butiran 1/2 sdt

Kemiri 3 butir

Garam 1 sdt

Cara membuatnya :

1. Potong hati sapi bentuk dadu 1 1/2cm, goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bawang bombay dan hati sapi.

3. Tambahkan kaldu, kecap asin, kecap manis dan minyak wijen.

4. Masukkan telur puyuh dan daun bawang, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer