Resep Masakan Serundeng Paru

HarianDepok.com – Resep Masakan, paru memang sering kita masak dengan berbagai macam bumbu dan pengolahannya. Termasuk dengan mengolahnya menjadi serundeng paru yang pas sebagai menu pelengkap makan siang anda hari ini.

Berikut ini adalah bahan dan cara pembuatannya :

Bahan :

Paru 500gr, direbus

Kelapa setengah tua 1/2 butir, parut memanjang

Garam 1 sdt

Gula merah 50gr

Daun jeruk 3 lembar

Minyak goreng 500ml

Bahan yang dihaluskan :

Lengkuas 50gr, diparut halus

Ketumbar 1 sdm

Jinten 1/2 sdt

Bawang merah 3 siung

Bawang putih 2 siung

Gula pasir 1 sdm

Cara membuatnya :

1. Iris tipis paru

2. Goreng paru sampai kuning kecokelatan dan kering

3. Campur kelapa parut dan bumbu yang telah dihaluskan, masak diatas api kecil sambil terus diaduk-aduk sampai agak kering

4. Masukkan paru goreng dan masak kembali sampai kelapa benar-benar kering

5. Serundeng paru siap dihidangkan

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer