Resep Masakan Nugget Sate Ikan

Resep Masakan Nugget Sate Ikan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Nah… menu yang satu ini pasti disukai putra-putri anda. Selain bentuknya yang menarik rasanyapun enak. Dan yang pasti buatan sendiri lebih bersih dan sehat. Mengukus nugget di atas api sedang agar tidak menggelembung.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram daging ikan tenggiri giling
100 gram udang giling
30 gram tepung sagu
50 ml air
2 butir telur, kocok lepas
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
50 gram brokoli, rebus, cincang halus
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
2 putih telur

Bahan Pelapis
75 gram tepung panir halus

Bahan Pelengkap:
20 butir telur puyuh rebus
20 buah tomat ceri

Cara Pengolahan :

  1. Aduk rata daging ikan tenggiri, udang giling, tepung sagu, air, telur, garam, gula pasir, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Tambahkan brokoli. Aduk rata.
  2. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
  3. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong bulat diameter 3 cm.
  4. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir halus.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
  6. Tusuk-tusuk bergantian dengan pelengkap.

Untuk 20 tusuk

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer