Resep Masakan Sate Telur Puyuh Bumbu Payoh

Resep Masakan Sate Telur Puyuh Bumbu Payoh

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sate telur puyuh dengan bumbu poyah ini terasa sangat gurih. Kelapa sangrai yang menjadi campurannya membuat sajian yang satu ini sangat pas jika dinikmati dengan ketupat dan sayur godognya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
21 butir telur puyuh, direbus
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1/2 butir kelapa, disangrai, dihaluskan
2 sendok makan minyak untuk menumis
tusuk sate

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan kecap. Aduk-aduk.
  3. Tambahkan garam, merica, dan air. Masak sampai diaduk.
  4. Setelah kental, tambahkan kelapa. Aduk sampai mengering. Tusukkan di tusuk sate, masing-masing 3 butir.

Untuk 7 tusuk

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer