Resep Masakan Semur Gorontalo

Resep Masakan Semur Gorontalo

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sebagai provinsi yang ke-32, Gorontalo juga tak mau ketinggalan dengan hidangan-hidangan yang nikmat dan menjadi salah satu daya tarik kuninernya. Ya, salah satu kota di Sulawesi Utara ini memiliki sajian khas berupa semur daging yang dicampur dengan potongan kentang yang telah digoreng. Yuk, kita coba membuat sendiri di rumah agar bisa kita nikmati bersama anggota keluarga!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
500 gram daging sengkel, dipotong dadu
2 buah kentang, dipotong dadu, digoreng di dalam
minyak panas sampai berkulit
2 cm jahe, diiris tipis
1 butir pala, dimemarkan
1/2 sendok teh kecap asin
8 sendok makan kecap manis bango
1.000 ml air
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, jahe, dan pala sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna.
  2. Tambahkan kecap asin dan Kecap Manis Bango. Aduk sampai daging terbalut bumbu.
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai daging setengah matang.
  4. Masukkan kentang, garam, dan merica. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer