Resep Masakan Hakau Bayam Cumi

Resep Masakan Hakau Bayam Cumi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Membuat hakau bayam cumi yuk! Agar sukses membuat resep ini selain mengikuti cara yang ada, ukuran bahan harus tepat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
50 gram tepung tangmien
25 gram tepung sagu tani
90 ml air bayam mendidih, (dari 50 gram daun bayam direbus, dihaluskan, disaring, ukur 50 ml air bayam ditambahkan 40 ml air)
1/2 sendok teh minyak goreng

Bahan Isi:
100 gram cumi, dipotong kotak
50 gram ikan tenggiri giling
1 sendok teh tepung maizena
1 sendok teh putih telur
1 batang daun ketumbar, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
minyak untuk mengoles

Cara Pengolahan :

  1. Isi: aduk rata bahan isi. Sisihkan.
  2. Kulit: campur tepung tangmien dan tepung sagu tani sampai rata. Tuang air bayam mendidih. Aduk sampai bergumpal. Bungkus dengan plastik. Diamkan 10 menit.
  3. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai lembut. Gulung memanjang. Potong-potong 1/2cm. Ambil satu potong adonan hakau. Pipihkan di atas plastik. Beri isi. Lipat dua. Rapatkan ujung-ujungnya.
  4. Kukus 8 menit dengan api sedang dalam kukusan yang dialas plastik. Matikan api.
  5. Diamkan 5 menit dalam kukusan. Angkat. Oles dengan minyak.

Untuk 22 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer