Resep Masakan Ayam Serundeng

HarianDepok.com – Resep Masakan, kalau yang kemarin kan kita bahas ayam kari sekarang nggak ada salahnya kalau mencoba resep masakan ayam serundeng, nggak kalah enaknya dengan ayam kari. Makanan pelengkap dari olahan ayam dan kelapa parut yang satu ini memang pas disajikan dengan nasi hangat.pokoke nggak kalah juara deh!!!!

Berikut ini adalah bahan dan cara pembuatannya :

Bahan :

Ayam 1 ekor, potong jadi 8

Air jeruk nipis 2 sdm

Kelapa muda 1/2 butir, parut memanjang

Air kelapa 500ml

Daun salam 1 lembar

Daun jeruk purut 1 lembar

Serai 1 batang, memarkan

Minyak goreng

Bumbu halus :

Cabai merah 10 buah

Bawang merah 2 siung

Bawang putih 5 siung

Ketumbar 2 sdm, sangrai

Kemiri 3 butir

Kunyit 3cm, bakar

Jahe 2cm

Garam secukupnya

Cara membuatnya :

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit

2. Campur semua bumbu dan bahan dalam wajan, aduk

3. Ungkep hingga air habis, masukkan kelapa parut, aduk

4. Goreng ayam bersama bumbu hingga matang.

5. Ayam serundeng siap dihidangkan.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer