Resep Masakan Gulai Ikan Patin

HarianDepok.com – Resep Masakan, olahan ikan kan banyak macamnya salah satunya resep masakan yang kemarin saya buat itu lho sup kakap manis.Mulailah mencoba menu gulai ikan patin ini yang pastinya membuat makan siang anda tidak lagi membosankan.

Berikut adalah bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

Ikan patin 500gr, potong

Santan 300cc

Bawang merah 3siung

Bawang putih 3siung

Kemiri 5 butir

Ketumbar 1 sdm

Jinten 1/2 sdt

Kapulaga 3 butir

Kunyit 1 ruas jari, dibakar

Serai 1 batang, dimemarkan

Jahe 2cm

Lengkuas 2 iris, memarkan

Daun jeruk purut 1 lembar

Daun salam 1 lembar

Gula merah 1 sdm

Gula pasir 1/2 sdm

Garam secukupnya

Minyak goreng 500ml

Cara membuatnya :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jinten, kapulaga dan kunyit.

2. Panaskan minyak, goreng ikan sampai kuning kecokelatan.

3. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan berikut bumbu lainnya, sampai berbau harum, aduk sampai rata.

4. Tuangkan santan kedalamnya, aduk-aduk sampai mendidih.

5. Masukkan ikandan masak lagi sampai matang.

6. Gulai ikan patin siap disajikan.

Untuk 4 porsi

[irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer