Resep Masakan Batang Keju Berglazur

Resep Masakan Batang Keju Berglazur

HarianDepok.com – Resep masakan – Kue kering keju kali ini dihias dengan glazur. Glazur yang terbuat dari putih telur, gula tepung dan sedikit air jeruk nipis ini selain memberikan rasa juga menambah penampilannya menjadi lebih cantik dan menarik. Warna yang digunakan bisa Anda sesuaikan dengan selera.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
175 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
85 gram keju cheddar, diparut
250 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Topping:
1 putih telur
1/8 sendok teh garam
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh air jeruk nipis
5 tetes pewarna hijau
5 tetes pewarna kuning

Cara membuat:

  1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan keju parut. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk ,dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong adonan dengan pisau bergelombang 4×2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
  5. Topping, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung. Kocok sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata.
  6. Bagi  adonan tiga bagian. Satu bagian ditambah pewarna hijau. Kocok rata. Satu bagian ditambah pewarna kuning, kocok rata. Sisanya biarkan putih.
  7. Ambil selembar kue kering. Hias dengan topping.

Untuk 650 gram

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer