Resep Masakan Lodeh Taoco Kembang Kol

Resep Masakan Lodeh Taoco Kembang Kol

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hmm.. Rahasia sayur lodeh yang enak terletak pada prosesnya. Masukan bumbu dahulu, akhiri dengan memasukkan santan. Cobain resep ini yuk!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
1 buah (150 gram) wortel, diiris tipis
175 gram labu siam, dipotong kotak
4 sendok makan taoco
3 siung bawang putih, diiris
5 butir bawang merah, diiris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1/2 cm
1 buah cabai merah besar, dipotong bulat 1/2 cm
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan taoco. Aduk sampai harum.
  2. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan kembang kol, wortel, dan labu siam. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer