Resep Masakan Sup Kakap Manis

HarianDepok.com – Resep Masakan ,Hidangan yang terbuat dari hasil laut memang banyak yang suka .Ikan misalnya,tak hanya terbatas pengolahannya menjadi ikan goreng,ikan bakar saja.Tapi sajian sup nan segar ini cocok dihidangkan disaat cuaca dingin.

Berikut ini bahan dan cara pembuatannya :

Bahan:

Kaldu ayam 400 ml

Ikan kakap 100 gr

Bawang merah 4 siung

Daun ketumbar 4 lembar

Terasi 1 sdt

Asam jawa 3 sdm

Garam 1 sdt

Lada halus 1 sdt

Kecap ikan 2 sdm

Gula merah 30 gr

Daun bawang, iris, untuk taburan

Cara membuatnya:

1. Iris tipis ikan kakap lalu lumuri dengan garam dan lada.

2. Taburi tepung diatas ikan hingga merata lalu goreng dengan minyak panas sampai garing. angkat dan masukkan kedalam mangkuk sup.

3. Didihkan kaldu ayam dan masukan bawang merah,daun ketumbar,terasi dan gula merah yang sudah ditumbuk halus. Tambahkan garam, lada dan kecap asin.

4. Setelah mendidih tuang kedalam mangkuk yang sudah diisi ikap kakap goreng. Taburi irisan daun bawang.

Untuk 1 porsi

Selamat mencoba dirumah ya…!!!

[irma wulandari/HD]

 

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer