Resep Masakan Tumis Oncom Kacang Merah

Resep Masakan Tumis Oncom Kacang Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kombinasi oncom, kacang merah dan bahan lainnya menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat. Resep tumisan berikut wajib anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram oncom, dicincang kasar
50 gram kacang merah, direbus
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 buah cabai rawit merah utuh
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml air
1 tangkai kemangi, dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
2 buah kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1 cm kencur

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bumbu halus, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Tambahkan oncom dan kacang merah. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer