Resep Masakan Roti Unyil Dobel Cokelat

Resep Masakan Roti Unyil Dobel Cokelat

HarianDepok.com – Resep Masakan – Karena ukuran roti yang kecil-kecil dan menggemaskan maka roti ini disebut dengan roti unyil. Roti cokelat dan diisi dengan cokelat masak pekat yang dicampur dengan krim kental ini terasa spesial sekali. Anda juga bisa membuat variasi bentuk dan isi dari resep yang telah ada. Selamat berkreasi…!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
15 gram cokelat bubuk
20 gram susu bubuk
80 gram gula pasir
2 kuning telur
1 putih telur
30 ml susu evaporated
150 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Isi:
50 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong

Bahan Olesan:
30 gram susu evaporated

Cara membuat:

  1. Isi: panaskan krim. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Dinginkan dalam lemari es.
  2. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, cokelat bubuk, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur, susu evaporated, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
  5. Timbang adonan masing-masing 12 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  6. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di cup kertas kecil.
  7. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  8. Oles dengan bahan olesan.
  9. Oven 7 menit dengan api bawa suhu 220 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 72 buah

Tips: Setelah mengisi adonan harus betul rapat agar tidak terbuka saat di oven.

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer