Resep Masakan Jojorang Lapis Pisang

Resep Masakan Jojorang Lapis Pisang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan tepung beras dipadukan dengan pisang tanduk, gula merah dan bahan lainnya menghasilkan kue yang sangat lezat. Resep jojorang lapis pisang wajib anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan I:
150 gram tepung beras
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
25 ml air suji (dari 20 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
30 gram tepung sagu
75 gram gula merah, diserut kasar
daun pandan, dipotong-potong
1 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong 1/2 cm
daun pisang, bentuk takir ukuran 5 x2 1/2x 2 cm

Bahan Ii:
350 ml santan dari 1 butir kelapa
40 gram tepung beras
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Bahan I: masak tepung beras bersama santan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
  2. Campur 300 ml santan dengan air daun dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Masukkan campuran tepung beras. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  4. Siapkan takir. Letakkan dua helai daun pandan. Tambahkan 2 sendok teh gula merah. Masukkan adonan hijau sampai 2/3 takir. Letakkan pisang di atasnya. Kukus 10 menit sampai matang dengan api sedang.
  5. Bahan II: aduk rata bahan II. Tuang di atas bahan I.
  6. Kukus lagi 15 menit sampai matang.

Untuk 30 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer