Resep Masakan Semur Daging Cabai Hijau

Resep Masakan Semur Daging Cabai Hijau

HarianDepok.com – Resep Masakan – Semur daging sengkel dengan potongan cabai hijau seperti ini membuat semur yang biasa kita nikmati sedikit berbeda. Potong daging melawan serat agar lebih cepat empuknya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram daging sengkel, dipotong kotak
5 buah cabai hijau, dibelah dua memanjang
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
6 siung bawang putih, diiris tipis
8 butir bawang merah, diiris tipis
2 cm jahe, dimemarkan
1 buah tomat yang besar, dipotong -potong
5 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1.000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.Tambahkan cabai hijau dan tomat, Aduk sampai  setengah layu.
  2. Masukan daging. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata
  4. Tuang air sedikit demi sedikit, masak sampai matang dan bumbu meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer