Resep Masakan Kering Dendeng Tempe Manis Pedas

Resep Masakan Kering Dendeng Tempe Manis Pedas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kering dendeng tempe pedas manis ini bisa menjadi pelengkap yang cocok untuk menikmati sajian Anda. Menggoreng dendeng sebaiknya tidak terlalu lama, agar tidak keras dan alot.

Bahan :
150 gram dendeng manis, potong 3×1 cm, goreng sebentar
300 gram tempe, iris tipis 3×1 cm, angin-anginkan sebentar agar kering
5 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 buah cabai merah besar, iris serong
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
50 gram gula merah, iris halus
2 sendok makan air
1/2 sendok teh air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

  1. Goreng tempe dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
  3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental. Tambahkan dendeng dan tempe. Aduk rata.
  4. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 350 gram

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer