Resep Masakan Sate Udang Goreng

Resep Masakan Sate Udang Goreng

HarianDepok.com – Resep Masakan – Menggoreng udang sebaiknya dengan api besar, dan jangan terlalu lama. Udang yang digoreng terlalu lama membuat udang menjadi keras.

Bahan :
250 gram udang jerbung, dibuang kepala dan kerat punggungnya
10 tusuk sate
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
50 ml air
1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air
165 ml air es
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
2 lembar daun jeruk, diiris halus
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan tepung kanji
1 kuning telur
minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

  1. Rendam udang dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
  2. Aduk bahan larutan tepung sampai rata. Sisihkan.
  3. Tusuk-tusuk udang di tusuk sate.
  4. Celup sate udang ke larutan tepung. Goreng sampai matang.

Untuk 10 tusuk

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer